屈原先生可谓养生大家，其诗曰：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”时下正值百花报春之际，将鲜花融入美食之中，既健康，又秀色可餐，口齿之间溢满了自然的甜香！

吃花需讲究：观色、闻香、品味

衡量一种菜品是否值得一尝大致无外乎几种元素：首先要观其色，做一个“好色之徒”。鲜花菜品在这方面先天优势颇为明显，玫瑰之浓艳、金雀花之淡雅、菊花之清冽，怎么都是能比其他菜品略胜一筹的。

其次是闻其香。花卉的做法有两种途径：一种是以天然风味取胜。鲜花本身就具有或具浓香、或为清香的滋味可以单独体现，如凉拌各种鲜花的做法，直接以自然取胜；还有一种是通过蒸煮之后，配合其他原料做出一种不一样的风味，“玫瑰香糯卷”就是代表作。玫瑰的浓香与糯米的清香混合，无论从看色泽还是品滋味上，都有相得益彰之功效。